يتم استخدام آلات التمليح/الخلط للمكسرات والبذور مثل بذور عباد الشمس والكاجو والفول السوداني واللوز والفستق وغيرها الكثير. تساعد آلة التمليح/الخلط المستخدم على إضافة نكهة إلى منتجاته قبل مرحلة التحميص. بعد التحميص، يمكن لمستخدم الآلة الحصول على المكسرات المحمصة والمنكهة. يمكن استخدام الملح أو نكهة مختلفة لإضافة طعم مختلف لهذه المكسرات باستخدام آلة النكهة. يمكن استخدام ماكينة Mixig كآلة أوتوماتيكية أو يدوية.